I ritmi di vita sono divenuti sempre più frenetici e destreggiarsi fra lavoro, studio e famiglia non è semplice. Non è raro, quindi, chiedersi: “Qual è l’ultima volta che ho mangiato in una pizzeria?”; “Da quanto non vedo quel mio amico?”. Ritagliare del tempo libero da dedicare a sé stessi o alle proprie amicizie delle volte sembra...

I dolci tipici mantovani derivano da una cucina raffinata, frutto delle prestigiose cucine della corte dei Gonzaga. Parliamo di ricche golosità, affiancate da preparazioni da forno molto più semplici. Le materie prime che la fanno da padrone nella pasticceria mantovana sono principalmente due: le uova e le mandorle, seguite da farina e zucchero semolato. Ingredienti...

I salumi non sono altro che insaccati o preparati di carne alla quale vengono aggiunte spezie o aromi: la loro storia inizia in tempi lontanissimi, visto che sono citati nell’Odissea, nelle iscrizioni della tomba di Ramsete III, da Giovenale che li indica alimenti tipici dei banchetti e da Catone il Censore che nel “De Agricoltura”...

Domani si celebra la Domenica di Pasqua, e da anni si è consolidata la tradizione di mangiare un uovo o un coniglio di cioccolato, sia in famiglia, che con gli amici, in coppia o da soli. Che ne dite di fare gli auguri di Pasqua regalando uova pasquali magari fatte in casa? E’ che molti le comprano in famose cioccolaterie o supermercati, mentre...

Apriamo il frigorifero e non troviamo nulla di “speciale”? In questi casi internet ci aiuta, offrendoci ricette di ogni genere, per neofiti o per chef esperti. I siti che propongono ricette sono vari, da quelli che parlano quasi esclusivamente di diete e benessere, fino ai siti che invece trattano della cucina in maniera più leggera e spensierata,...

L’estate è la stagione perfetta per organizzare delle gustose e piacevoli cene in compagnia degli amici. In questo periodo a causa del caldo spesso insopportabile è bene optare per ricette facile e veloci, Insalata di riso Non c’è estate senza la classica insalata di riso. Perfetta per qualsiasi occasione, è una variante molto appetitosa...

Google celebra il famoso piatto di cucina Pad Thai con un doodle a immagini nella sua home page. Il Pad Thai è il piatto per eccellenza della cucina thailandese. La traduzione del suo nome significa “saltato thailandese”. Un piatto conosciuto in tutto il mondo, anche se la sua ricetta è abbastanza recente. Non ha compiuto nemmeno il suo...

Le giornate fredde dell’inverno, il buio che si fa vivo già dal primo pomeriggio, le strade rallegrate da luccicanti illuminazioni natalizie animano il desiderio di ‘casa’, di famiglia. Il piacere della convivialità. Quale modo migliore per coccolarsi e trascorrere insieme il tempo magari per preparare qualche spuntino o cimentarsi con qualche...