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Oggi sabato 10 Aprile 2021

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gastronomia Ultime Notizie

La casa di cioccolato svizzera Barry Callebaut ha recentemente lanciato una scoperta che potrebbe cambiare la gastronomia del prossimo decennio. Dopo 80 anni senza una varietà naturale di cioccolato, ne trovarono uno che si rivelò essere rosa. Questo sarebbe il quarto sapore, dopo cioccolato al latte, cioccolato bianco e puro cioccolato. Questa scoperta...

Il famoso chef internazionale Anthony Bourdain è morto suicida in Francia all’età di 61 anni. Non era solo uno chef di fama mondiale, ma anche un critico di gastronomia che partecipava a molte trasmissioni televisive, come quella recentessima alla quale stava lavorando: il nuovo episodio della serie Cnn “Unknown Parts“, conosciuto...

Avrete forse notato che si è conclusa ieri la Settimana Vegetariana Mondiale, che è stata ricca di eventi e attività, degustazioni e momenti di incontro, per cucinare cose nuove, assaggiare all’insegna delle verdure e comprendere meglio in cosa consista il vegetarianismo. Il vegetarianismo designa un “insieme di pratiche alimentari accomunate...