Per chi può godere di uno spazio all’aperto dove trascorrere del tempo con i propri cari, la bella stagione vuol dire soprattutto organizzare momenti di convivialità e condivisione. Organizzare un barbecue nel proprio giardino rappresenta infatti la soluzione perfetta per trascorrere del tempo con amici e parenti all’insegna del buon cibo. Tuttavia,...
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Acquisire le abilità di Tenzo Kyokun è un modo per guidarci verso la spiritualità, attraverso la preparazione del cibo e dei suoi benefici. Il Tenzo Kyokun è un saggio scritto dal grande maestro Eihei Dogen. In questo testo sono riportate le regole per la preparazione del cibo per i monasteri Zen. Nient’altro che la semplice preparazione...
Forse l’umanità si sta avvicinando alla colonizzazione di Marte. Tuttavia, arrivare è solo il primo passo … ecco perché un gruppo di scienziati ha creato la “dieta marziana”: la dieta ideale sul pianeta rosso. È sempre più comune guardare notizie da aziende come SpaceX di Elon Musk, che lavorano su un’astronave che...
Amazon affonda nel mercato alimentare: al via cibo senza congelatore. Il colosso di Jeff Bezos lancia una nuova serie di prodotti pronti che non richiedono di essere surgelati. Il gruppo statunitense, forte dell’acquisizione di Whole Foods, potrebbe iniziare a consegnare i nuovi articoli già il prossimo anno e ha già avviato trattative in questo...
Ecco le ultime rilevazioni Eurostat relative ai prezzi provvisori al consumo e gli effetti sui consumatori nell’ultimo mese. Secondo l’ente statistico dell’Unione Europea, i prezzi medi per cibo, bevande non alcoliche e tabacco in Italia sono più alti del 9% rispetto alla media europea, sono superiori a quelli medi di Germania e Belgio mentre...
Residui di pesticidi sono presenti in quasi la metà del cibo consumato in Europa, ma soprattutto entro i limiti di legge e, probabilmente, non hanno nessun effetto sulla salute. Ma da recenti controlli alle frontiere effettuati tra il 2012 e il 2015 dall’Ufficio federale svizzera della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), in collaborazione...
SAPORE DIGITALE, IL GUSTO DELLA TECNOLOGIA – Sentire i sapori di cibi inesistenti, il gusto del cibo virtuale, grazie a dei sensori che stimolano la lingua. Niente grassi, nienete calorie, solo sapore: “Digital taste” il “sapore digitale”, creato in laboratorio dalla tecnologia e non dal cuoco in cucina. Perché, secondo gli scienziati...
USA NEWS – La società McDonald’s, la maggiore catena di ristoranti fast food del mondo, ha deciso in queste ire di non proporre piatti contenenti prodotti “halal“, cioè quei cibi preparati in modo accettabile per la legge islamica e quindi donei al consumo da parte dei musulmani, e lo farà in tutti i suoi ristoranti distribuiti...