Con allergie e intolleranze nell’alimentazione non c’è da scherzare. Bisogna sempre stare molto attenti non solo per parte del consumatore al momento dell’acquisto, ma soprattutto verificare la catena di produzione perchè i prodotti che arrivano in negozio siano altamente garantiti. Purtroppo però, questo non sempre succede. A...
Dieta senza glutine Ultime Notizie
Da una ricerca condotta da un’equipe della School of Public Health dell’Università dell’Illinois a Chicago giungono degli esiti a dir poco significativi in relazione ai cibi per celiaci che esporrebbero gli abituali consumatori a livelli maggiori di metalli pesanti dai potenziali effetti tossici, come arsenico e mercurio. È noto che...
Avrete forse notato che si è conclusa ieri la Settimana Vegetariana Mondiale, che è stata ricca di eventi e attività, degustazioni e momenti di incontro, per cucinare cose nuove, assaggiare all’insegna delle verdure e comprendere meglio in cosa consista il vegetarianismo. Il vegetarianismo designa un “insieme di pratiche alimentari accomunate...
Lo sapevate che il 26 settembre è la Giornata Europea delle Lingue e il 27 settembre è la Giornata Mondiale del Turismo? Noi crediamo che viaggiare, assaporare altre lingue e culture e scoprire cose nuove siano tra le attività più gratificanti che esistano. Per chi segue una dieta senza glutine l’idea di viaggiare potrebbe incontrare qualche...