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Oggi venerdì 23 Ottobre 2020
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Celiaci Ultime Notizie

Con allergie e intolleranze nell’alimentazione non c’è da scherzare. Bisogna sempre stare molto attenti non solo per parte del consumatore al momento dell’acquisto, ma soprattutto verificare la catena di produzione perchè i prodotti che arrivano in negozio siano altamente garantiti. Purtroppo però, questo non sempre succede. A...

Da una ricerca condotta da un’equipe della School of Public Health dell’Università dell’Illinois a Chicago giungono degli esiti a dir poco significativi in relazione ai cibi per celiaci che esporrebbero gli abituali consumatori a livelli maggiori di metalli pesanti dai potenziali effetti tossici, come arsenico e mercurio. È noto che...

Un “esercito” quello dei celiaci il cui numero continua a crescere di anno in anno in tutta Italia. Nel 2014, ultima rilevazione annuale, il ministero della Salute ne ha contati 172197, cioè ottomila in più rispetto all’anno prima e oltre 23mila rispetto al 2012. Pensate che questi numeri potrebbero essere sottostimati. Il conteggio, infatti,...

Lo sapevate che il 26 settembre è la Giornata Europea delle Lingue e il 27 settembre è la Giornata Mondiale del Turismo? Noi crediamo che viaggiare, assaporare altre lingue e culture e scoprire cose nuove siano tra le attività più gratificanti che esistano. Per chi segue una dieta senza glutine l’idea di viaggiare potrebbe incontrare qualche...