Forse non sono molte le persone che sanno che esistono mucche dalla grande muscolatura e che in molti pensano erroneamente che siano “mucche transgeniche“. Stiamo parlando di una razza particolare chiamata Blu Belga ritenuta una delle migliori razze da carne a livello mondiale per il suo sviluppo muscolare eccezionale lungo tutto il corpo.

Questo ammasso di muscoli è un monumento alla potenza muscolare genetica di allevamento selettivo. Alla mucca blu blega si è arrivati dopo anni di ricerca e incroci selettivi e poi trasmessa di generazione in generazione, fino ad arrivare all’impressionante “doppia groppa” che la caratterizza.

Alcune varietà di carne bovina sul mercato di oggi, provengono da bestiame che è stato volontariamente modificato per far crescere grandi muscoli, in modo da aumentare la produzione di carne. Un video documentario del National Geographic offre uno scorcio della misteriosa produzione delle cosiddette “Super Mucche” dotate di “doppia groppa“.